Van chocolade word ik blij. Van warme chocolademelk misschien nog wel blijer. Een mooie bijkomstigheid is dat pure chocolade gezond voor je is. Hoe mooi is het dat je zoiets lekkers ook nog eens verantwoord kunt promoten?
Voordat ik hét (gezonde) recept voor warme chocolademelk met je deel, wil ik een paar voordelen ervan benoemen. Niet dat je die als excuus nodig hebt, maar misschien zorgt het voor een nog grotere glimlach op je gezicht bij het drinken van een kopje chocolademelk.
Gezondheid- en sportvoordelen
Een paar gezondheid- en sportvoordelen van chocolademelk op een rijtje:
- Dat je gelukkig wordt van chocolade komt niet alleen doordat het lekker is. Door het nuttigen van chocolade wordt het opwekkende stofje dopamine aangemaakt in de hersenen, wat zorgt voor een geluksgevoel.
- Door de flavonoïden in chocolade stijgt de goede cholesterol en daalt de slechte cholesterol. Dit verkleint de kans op hart- en vaatziekten.
- Bij de verwerking van cacao naar pure chocolade gaan er vitamines en mineralen verloren, maar ik las hier dat er genoeg overblijft. Ik moet bekennen dat ik niet weet of de werkelijkheid echt zo mooi is, maar in dit geval stel ik me goedgelovig op.
- In chocolademelk zitten eiwitten en koolhydraten. Na het sporten hebben je spieren dit nodig om te herstellen en weer op te bouwen.
De lekkerste warme chocolademelk
Voor een overheerlijk kopje chocolademelk heb je nodig:
250 ml volle melk ꙳ 50 gr pure chocolade ꙳ 1 tl honing ꙳ snufje (zee)zout ꙳
- Hak de chocolade in kleine stukjes.
- Verwarm de melk met de honing en het zout in een pannetje op middelhoog vuur. Roer goed.
- Voeg de stukjes chocolade toe als de melk begint te koken. Roer goed totdat de chocolade gesmolten is.
- Schenk de chocolademelk in een kop en maak het eventueel compleet met wat slagroom.
- Geniet!
